三湘都市报全媒体记者 田甜 通讯员 陈仑
父亲患癌，一年后因病去世。因为遗憾没有陪伴父亲走完生命的最后一程。湖南长沙的宋杰辉退伍后，选择在湖南省肿瘤医院旁开设了一家“正兵爱心共享厨房”，为病人家属提供便利。从开始的免费做饭，到现在的收取极低费用，维持这家“爱心共享厨房”的大部分资金，是靠宋杰辉在外跑业务的收入。
12月25日午间，时值饭点，这间不足50平方米的小厨房内炊烟袅袅。
【弥补遗憾】
父亲患癌去世，他在医院旁建“爱心厨房”
“大家自己找锅，油可以用我们给大家准备的，也可以用自己带的。”饭点来临，“正兵爱心共享厨房”内，陆陆续续开始有病人家属上门。
他们熟练地找到空灶台，切菜、备菜、炒菜。片刻工夫，一份热腾腾的美味便出炉。顾不上多做停留，做好饭菜后，他们又匆匆而去，赶着将这份热腾腾的饭菜送到亲人那里去……
这是厨房内，每天都会上演的一幕。为了维持爱心厨房的运转，宋杰辉正外忙着在外跑业务，并未守在店中。母亲段东珍则代替儿子，守护着这家厨房的运转。
2022年，宋杰辉的父亲不幸患上食道癌，住院照料父亲的那段期间，他深感不便。“因为病人的饮食都比较清淡，吃外卖不太健康，吃定制的餐食经济负担也比较大。”说起开店的初衷，宋杰辉深有体会，在父亲患病期间，他没能好好陪伴左右，心中一直存有遗憾。在与家人商量一番过后，今年4月，这家“爱心共享厨房”正式开始对外营业。
带着一份念想，宋杰辉默默地为上千名病人家属提供着便利。
【面临困境】
“爱心厨房”对病人亲属基本免费，每月花销大有点难坚持
“我是妹妹在这里住院，治病本来就花钱，之前在外面吃饭，一天下来两个人的花销都上百块了。”正在“共享厨房”内做饭的张女士表示，她是由病友推荐来的这里，已经在这里做了十几天饭了，“在这里做饭菜，老板一次只收取2元的费用，真的很好。”
不仅如此，这里的一切都被宋杰辉一家人打理得井井有条，每一位前来做饭的顾客无不赞不绝口。
也正如张女士所言，之所以大家能用低价享受到美食，正是因为共享厨房内的一切几乎都是免费供应。上到电磁炉、锅具、备菜区，下到食用油、调料……所有的一切均由宋杰辉准备。不仅如此，厨房的月租及煤电使用费也需他们承担。
“我们每月基础花销都在5000元到6000元左右，其实对我来说，负担还是不小的。”说及此，宋杰辉陷入了纠结，一方面是现实的情况，确实艰难，另一方面是自己的坚持，让他无法放弃。
说起现状，宋杰辉有些无奈，“迫于生计，这家爱心厨房可能快支撑不下去了，但只要我有钱，就一定会坚持下去。”
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