记得多年前第一次买山竹回家不知道怎么吃，洗一洗直接用牙啃，以为像苹果一样外皮能吃呢，闹了个大笑话。山竹果肉雪白，酸酸甜甜特别美味，深受人们喜欢。
现在正值山竹大量上市的季节，价格比前一段时间稍微便宜点，我们这里山竹15元一斤，山竹外壳硬很占重量，一斤山竹买不了几个。所以我们在买山竹的时候要学会挑选，保证买的山竹个个都新鲜又香甜。水果店老板透露，买山竹时牢记4点，保准新鲜又香甜。
1、 看山竹果蒂颜色
我们在挑选山竹的时候，首先要看一看山竹顶部果蒂的颜色，颜色越鲜绿，说明越新鲜。如果发现果蒂的颜色是褐色，说明已经不新鲜了，里面的果肉很可能已经颜色发黄，味道泛酸。若果蒂已经变黑了，千万不要买了。
2、 看山竹果皮颜色
新鲜的山竹果皮颜色通常是深红色的，说明刚刚成熟，买回家放两天不会坏。若是果皮的颜色已经是偏黑色，说明这个山竹熟透了不能存放，只能现买现吃。
3、 看山竹底部花瓣
山竹的底部有突出的小花瓣，有几瓣就代表内部的果肉有几瓣。这个是5瓣，一般5瓣的是最好的，水分最充足，果肉最饱满。
4、 捏一下山竹果壳
很多人以为山竹外壳硬的是新鲜的，其实恰恰相反，如果壳很硬，10个里就有9个是坏的。正常的山竹壳虽然硬，但是捏一捏还是可以捏动的，这样的山竹才新鲜，而且果汁多。
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