蚕蛹的做法
蚕蛹适合水煮、油炸、干煸、爆炒等多种烹调方法，常见的菜肴有香酥蚕蛹、煮蚕蛹、清卤蚕蛹以及孜然蚕蛹等。但无论何种做法，吃前必须充分加热，煮沸后再进行其他烹调。建议食用前将蚕蛹一切两半，取出黑心。这样做不仅能充分入味，还能提升口感。
蚕蛹的营养价值
蚕蛹有清热去火的功效，因为它属于寒性食材，有能够中和体内热气的作用，还可以提升免疫力，因为它含有非常高的蛋白质、氨基酸，可以有效的提高我们自身免疫力，还能减缓钙的流失，因为蚕蛹本身就是属于高钙食物。除此之外蚕蛹能够治疗脾虚气弱，以及营养不良的人吃，有脚气的人群不宜食用蚕蛹，糖尿病的和有肾脏养病的都不宜多吃，对它过敏的人也不能吃。
怎么样看了这些，你敢挑战吃蚕蛹吗？
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