这就是被日本人称为长寿菜的昆布。在我们国内也有叫海带。我们国内很多人吃海带都会将海带期间泡发很长时间反复清洗。将海带表面这层粘液清洗干净以后再去炖煮，殊不知这是完全错误的吃法。
海带表面这层粘液叫盐藻黄质，又被称为褐藻黄素，类胡萝卜素、叶黄素一种天然色素，非常有好处的营养物质。所以说我们一直在传播。
如何认识海带跟正确的使用海带？好的海带不庸置疑一定是这种，它的营养会锁流到海带的内部。所以说我们在炖汤的时候不用将海带反复清洗或者长时间浸泡，将表面擦洗干净，剪成适当的大小，下锅炖煮或者是凉拌。这才是正确使用海带方法。
我们不单单要吃海带的纤维组织，更要在乎它的营养价值。关注石一昆味带你吃好的海带！
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